История
Это страна с более чем 5000-летней историей. Несколько тысячелетий назад Армения была одной из могущественных держав Ближнего Востока. С тех времен на ее территории сохранилось более 4000 исторических памятников, включая древние соборы, уникальные монастыри и языческие храмы. Многие достопримечательности страны охраняются ЮНЕСКО: Эчмиадзинский кафедральный собор, церковь Святой Гаяне, монастырь Гегард, монастырь Ахпат и другие.
Важная информация
Полезная информация: Флаг Республики Армения трехцветный, с равновеликими горизонтальными полосами: верхней - красного, средней - синего и нижней - оранжевого цветов. Герб Современный герб Армении был принят 19 апреля 1992 года. В его центре, на щите, изображена гора Арарат с Ноевым ковчегом на вершине. Четыре секции щита символизируют четыре царства исторической Армении: Багратидов (вверху справа), Аршакидов (вверху справа), Арташесидов (внизу слева) и Рубенидов (внизу справа). Разорванная цепь означает свободу и независимость, власть и силу нации, пшеничные колосья - трудолюбивую натуру армян, ветвь - национальное интеллектуальное и культурное наследие. Денежная единицаАрмянский драм Этнический состав Свыше 95% граждан Армении составляют армяне. В стране также проживают русские, езиды, курды, ассирийцы, греки, украинцы, евреи и др. Государственный язык Армянский. Религия населения исповедует христианство. Церковь Армянская Апостольская Церковь Традиции и обычаи:Главный культ в Армении - это дети. Армяне безумно любят детей: своих и чужих. Не удивляйтесь, если вы будете гулять по улице с ребенком, и к вам подойдет совершенно незнакомый человек, потреплет вашего сына или дочь по щеке и наговорит вам комплиментов по поводу внешности вашего чада. Будьте готовы и к тому, что вы совершенно не умеете заботиться о детях. ***Новорожденного в Армении в течение сорока дней жизни дозволяется видеть только самым близким родственникам. Так что если вы захотите навестить младенца ваших армянских друзей, но вам вежливо откажут, не обижайтесь. Спустя сорок дней малыша везут в церковь, где он получил благословление священника. Вернувшись домой, ребенка омывают водой сорока ковшиков. *** Когда у ребенка появляется первый зуб, совершается обряд «атамхатик». На голову малыша высыпают изюм, сладости, пшеницу и орешки и выставляют перед ним предметы, символизирующие различные профессии. Если ребенок, к примеру, потянется к ножницам, то он может стать парикмахером, а если возьмет в руки игрушечный самолет - пилотом. В процессе упрощения процесса последние кладут клочки бумаги, на которых указаны названия профессий.*** В Армении не принимается в гости с «пустыми руками». Собираясь в гости, армяне обычно берут с собой коробку конфет, набор пирожных или бутылку спиртного. Если в доме есть маленький ребенок, он может рассчитывать на игрушку. Согласно неписаному правилу, ребенку обязательно приходит подарок в том случае, если он впервые пришел домой к вам. *** В Армении соседи любят угощать друг друга: домашними выпечкой или фруктами с дачи. Считается невежливым возвращать пустую посуду, которую можно вернуть в гостинцы. ***В Армении любят застолья и тосты. Тостов бывает много, причем как обязательных, так и импровизированных. Первый тост лаконичен - «баров тесанк». Как правило, завершающий застолье тост поднимается за родителей. *** Армяне любят пить кофе из джезве и обижаются, когда его называют «восточным» или «турецким». В Армении этот кофе принято называть «армянским» или, худой конец, «обычным». Впрочем, практически в любом ереванском кафе и ресторане вы можете заказать также эспрессо, капучино или американо. Пить кофе в начале с раннего утра и продолжать в течение всего дня. Интересно, что среди знакомых порой найдется чья-то бабушка, тетя или соседка, которая точно гадает на кофейной гуще. ***У армян в большом почете шерстяные одеяла («вермак») и матрасы («дошак»). Летом «дошаки» и «вермаки» распарываются, их содержимое моется и сушится во дворе или на крыше. Так что если вам доведется увидеть разложенную на большом куске ткани шерсть, не удивляйтесь - это сушится чей-то матрас. Экзотично выглядит процесс «взбивания» шерсти. Для него есть специальная розга - «чипот». Чем искуснее орудуют «чипотом», тем пышнее взбивается шерсть. *** Армяне трепетно к воде. С ней связано несколько обычаев. Например, право первому выпить воды всегда уступают младшим, приговаривая: «вода - младшему, слово - старшему». Уезжающего в дальние края человека принято провожать, вылив ему вслед ковшик воды. Если же вам приснился плохой сон, наутро его можно рассказать проточной водой, чтобы она «унесла его с собой». *** Новый год в Армении считается праздником, и его принято отмечать очень пышно. Даже если семья в среднем достатке, вы никогда не догадаетесь об этом, взглянув на праздничный стол. Главное место на этом столе занимает «буд» (запеченный свиной окорок). 1 января начинаются взаимные походы по гостям. Десять дней столы в домах стоят накрытыми, так как гости могут появиться в любой момент. *** Рождество в Армении отмечают 6 января. В этот день принято угощать гостей рисовым пловом с изюмом (в других интерпретациях он готовится с курагой, сушеными сливами и орехами). Плов с изюмом обязателен также на Пасху. Кроме плова на пасхальном столе должны быть крашеные яйца, вареная рыба, красное вино, похлебка (например, чечевичная или спас), тушеная зелень, выпечка. ***В Армении, особенно в региональных регионах, все еще распространен «матах» - жертвоприношение в благодарность Богу за лечение от невзгод и болезней. В жертву приносится корова, баран или петух. Мясо варится в соленой воде, причем соль обязательно освятить в церкви. «Матах» едят до наступления темноты и раздают друзьям и соседям: мясо коровы - в сорок домов, барана - в семь домов, петуха - в три дома. ***Быт и привычки людей в Ереване и регионах Армении различаются. В провинции люди более консервативны, в Ереване же атмосфера более космополитична. Длинные волосы у мужчин, рваные джинсы, сигарета в руках у женщин - все это в Ереване, если не в порядке вещей, то уж точно не является поводом для публичного порицания. Готовы, что в региональной зоне вам могут сдержанно, но твердо посоветовать быть осмотрительнее в выборе дресс-кода. *** Армяне традиционно к иностранцам и готовы посильную помощь гостям. Практически все жители Еревана сносно говорят по-русски или по-английски. На улицах, в ресторанах и кафе можно вести себя раскованно. Пожалуй, единственное, чего стоит исключить - излишне громких разговоров. Парадокс, но традиционно шумные армяне не очень любят шумящих иностранцев.
Кухня
Армянским кулинарным традициям более 2 000 лет. Обилие мяса и птицы на армянском столе о древнейшем развитии скотоводства и птицеводства на Армянском нагорье. Скотоводство также способствовало распространению молочных и кисломолочных продуктов, самым знаменитым из которых является мацун (йогурт). Благодаря раннему возникновению земледелия в армянской кухне широко используются овощи и зелень, а также зерновые и бобовые культуры: полба, ячмень, пшеница, фасоль, чечевица, горный горох. Армяне издревле готовили пищу как на открытом огне, так и в выкопанных в земле глиняных печах - тонирах. Тониры распространены в Армении и сегодня: в них пекут лаваш, хлеб, готовят мясо, птицу, рыбу, тушат овощи и варят каши.
Лаваш.Пожалуй, именно лаваш является самым знаменитым представителем армянской кухни. Лаваш - плоская, очень тонкая (0,2–0,5 см), большая лепешка (около 90–110 см длиной, около 40–50 см шириной, весом не более 250 г). . Выпекается в Лаваш тонире Толма (долма) - традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьего и бараньего фарша, риса и специй в листьях виноградной лозы. В Армении проводится Фестиваль толмы, на котором виртуозные повара предлагают самые необычные рецепты этого блюда, например, толма, приготовленная в листьях фасоли или в листьях малины.
Климат
На большей части Армении континентальный климат. Лето жаркое, сухое и очень солнечное, а зима довольно-таки холодная. В южной части Армении (Мегри) господствует субтропический климат: здесь растут апельсины, лимоны, маслины. Самые комфортные периоды для поездки сюда: май - июнь и сентябрь - октябрь.